Ginul este mai popular ca oricând, iar cocktailurile bazate pe acest distilat sunt potrivite oricărei ocazii.
În acest articol îți spunem care sunt cele mai îndrăgite 3 cocktailuri pe bază de gin și cum să le prepari la tine acasă.
Să începem cu începutul: cum să prepari un cocktail cu gin.
cheia pentru prepararea unei astfel de băuturi este echilibrul dintre gustul dulce și cel acru, respectiv amar;
indiferent de ingredientele folosite, cocktailul trebuie degustat înainte de a fi consumat;
dacă este servit cu gheață, aceasta trebuie să umple paharul până la vârf;
ține minte că orice cocktail se savurează în trei etape: cu ochii, cu nasul și cu gura, altfel spus aspectul, mirosul și gustul sunt la fel de importante;
asigură-te că ingredientele de bază, plantele aromatice și condimentele cu care prepari și ornezi cocktailul sunt întotdeauna proaspete;
ca regulă generală, se recomandă folosirea a 50 de ml de gin pentru fiecare cocktail, dacă rețeta nu prevede altfel.
Cocktailuri pe bază de gin
Negroni
Acest cocktail respectă întocmai cerința de echilibru între gusturi: gustul amar de Campari este echilibrat de cel dulce al vermutului.
Ingrediente necesare:
25 ml gin
25 ml vermut dulce
25 ml Campari
1 fâșie de coajă de portocală
Cum se prepară:
Toarnă ginul, vermutul și Campari-ul într-un “rocks glass” (pahar cu partea inferioară groasă) plin cu gheață.
Amestecă până când ingredientele se omogenizează.
Stoarce partea exterioară a cojii de portocală deasupra paharului pentru a elibera uleiurile pe care le conține, apoi pune coaja în cocktail înainte de a-l servi.
Martini
Definiția cocktailului clasic, Martini este consacrat în istorie ca elegant și sofisticat.
Ingrediente necesare:
60 ml gin
Vermut dry, după gust
1 fâșie de coajă de lămâie, pentru ornat
Cum se prepară:
Pune într-un pahar ginul cu cantitatea dorită de dry vermut – cu cât pui mai mult vermut, cu atât cocktailul va avea o savoare mai intensă de plante aromatice.
Amestecă până când ingredientele se omogenizează.
Decorează cocktailul cu fâșia de coajă de lămâie și savurează.
French 75
Numele cocktailului provine de la o armă de 75 mm, folosită de francezi în timpul Primului Război Mondial și este o aluzie la intensitatea acestei băuturi.
Rețeta necesită sirop de zahăr, pe care îl poți prepara astfel:
Pune o jumătate de cană de zahăr și o jumătate de cană de apă într-o cratiță. Încălzește la foc iute și amestecă până când se dizolvă zahărul. Lasă siropul să se răcească la temperatura camerei și apoi adaugă-l în cocktail.
Ingrediente necesare pentru French 75:
50 ml gin
7 ml suc de lămâie
15 ml de sirop de zahăr
90 ml șampanie
Felii de lămâie, pentru ornare
Cum se prepară French 75:
Pune ginul, sucul de lămâie și siropul de zahăr într-un shaker cu gheață. Amestecă timp de 15 secunde până când mixul devine rece. Toarnă-l într-un pahar de tip flûte (pahar înalt, cu picior, pentru șampanie).
Adaugă șampania, decorează cocktailul cu lămâie și savurează.
Pentru a prepara mai multe cocktailuri, comandă online ginuri de calitate superioară pe site-ul finebar.ro, magazin de băuturi fine.